V&A: Rollen van vanggewassen in de winter

In dit fragment bespreekt Simon een vraag van Dieter over het walsen van groenbemesters in de winter — een onderwerp dat binnen regeneratieve landbouwgroepen regelmatig en soms controversieel ter sprake komt.

Hij zet uiteen wanneer en onder welke omstandigheden het zinvol kan zijn om groenbemesters te walsen. Volgens hem heeft walsen voordelen wanneer de groenbemester bestaat uit een mengsel van winterharde en niet-winterharde soorten. Januari 2023

Voordelen die hij noemt:

Snellere afbraak van niet-winterharde planten.

Winterharde soorten krijgen meer licht en ruimte.

Vrijgekomen voedingsstoffen (zoals nitraat) worden door de winterharde gewassen (bijv. rogge) opgenomen.

Regenwormen profiteren van extra voedsel.

Hij benadrukt wel dat het effect sterk afhangt van de weersomstandigheden, bodemtemperatuur en samenstelling van het gewas. Bij volledig afvriezende groenbemesters maakt walsen weinig verschil — onderzoeken van o.a. HAFL tonen dat er in zulke gevallen veel nutriënten verloren gaan, ongeacht of er gewalst wordt.

Sommige deskundigen, zoals Dietmar Näser, pleiten daarom voor een oppervlaktecompostering in de herfst, zodat nutriënten beter worden vastgelegd. Simon illustreert dit met een eigen praktijkvoorbeeld waarbij een weelderige, hoge groenbemester nauwelijks bevroor ondanks -6 à -7 °C.

Hij besluit dat het proces sterk beïnvloed wordt door microklimaten, bodembedekking en actieve plantstofwisseling, die zelfs lichte warmte genereren. Er is dus geen universeel goed of fout moment voor het walsen — het hangt af van de lokale situatie, bodemconditie en gewasmix.